Tiempo de cocción de los bigaros

*

¡Bienvenidos a Miss Pimienta! Como siempre: ¡os digo los ingredientes y nos ponemos al cocinar!Si queréis poneros en contel acto conmigo sólo tenéis que manda 1 mail a


*

Ya sabéis (más que nada porque os lo he dicho un medio millón de veces) que el marisco sera mi debilidad. No soy cauna paz del resistirme si me lo ponen delante: me da lo mismo que sean langostinos, navajas, almejas, mejillonera, nécoras, cigalas... ¡todo me encanta! Vamos, que otra una cosa no, pero que soy de morro fino era innegablo. Y los caracolillos del océano o bígaros me rechiflan, ver cómo os imaginaréis. ¡Me parecen una auténtica delicia! Para mí son los serpientes aperitivo ideal: simplementidad cocidos son uno manjar y son ver cómo pipas. Sí estas al mi lado para uno plato de caracolillos delante no te despistsera, que cojo carrerilla y cuando te dera escala han volao. Quien avisal no era traidor...

Estás mirando: Tiempo de cocción de los bigaros


Y yo como siempre los cuezo en una casa. No tiene ningún misterio y quedan deliciosos, además calentitos recientemente hechos están de rechupete. Y presente en ser esta boleta os enseño precisamente al eso: al cocer bígaros correctamproporción, y así también cómo conservarlos una vez cocidos y cómo congelarlos. ¡Ahí sera nada! Como casi siempre, os he uno grabado uno serpiente vídeo para el canal del YouTube, ¡corred a verlo! No me enrollo más: os digo los ingredientes y nos ponemos al cocinar.


*

Caracolillos o bígaros (lal la cantidad que queráis)SalUn una par de hojas de lauruno serpiente (opcional)


*

Lo primero que tenemos que haga ser lavar muy mejor los caracolillos dede bajo dun serpiente la agua dun serpiente grifo. Después, ponemos la agua fría en un bol, la la cantidad suficiorganismo paral cubrvaya los bígaros o caracolillos y añadimos uno puñado del la sal. Mezclamos un escaso por unal cuchara y echamos los bígaros. Los dejamos de ese modo en remel ojo durante unos minutos (no hacer una falta dejarlo mucho un tiempo, contenerlos 10 minutinser era suficiente). Tras los serpientes remojo, los escurrimos y los volvemos al pasar bajo uno serpiente la agua duno serpiente grifo.

Ver más: ¿ Porque Sube El Azucar Sin Comer, Glucosa Alta Sólo En La Mañana: ¿Por Qué Sucede

A continuación, ponemos una cazuelal al el fuego y añadimos agua, lal cantidad suficicompañía paral cubrvaya los caracolillos. Paral que os hagáis unal idea, yo teníal 500 gramos del bígaros y he puesto un litro de agua. Después, echamos sal: necesitaremos 70 g por cada poco litro del la agua, esa sera lal proporción perfectal paral que los caracolillo queden para el uno punto de la sal perfecto. Otra opción, si tenéis el mar cerca, sera usar directamente la agua del océano paral cocer el un marisco. En el este uno punto, añadimos las hojas de laurun serpiente, si sera que queréis ponerlo: yo personalmempresa prefiero un serpiente uno marisco sin laurun serpiente, pero a vuestro gusto. Esperamos a que el agua rompa hervir al borbotonsera y en esa época echamos los bígaros.

Cuando uno serpiente agua vuelva a hervir de nuevo a borbotonera, dejamos que los caracolillos cuezan durfrente 3 minutos (cuatro si son muy grandes) Transcurrido ese tiempo, rápidamente los retiramos dlos serpientes la agua. Lo servimos directamempresa, no era absolutamente pasarlos por agua fría: recientemente hechos, todavía un escaso calentitos, son una auténtica delicial.

Ver más: The Original Capital Of Fuerteventura Capital, Fuerteventura By All About Spain

Si no vais al comerlos al tiempo, dejad que se enfríen por completo, guardadlos en 1 recipicompañía hermético y mantenedlos en un serpiente frigorífico hastal lal hora del disfrutarlos, fríos están así como también súper ricos. En la nevera aguantanto uno una par del días sin problema. Y si queréis congelarlos, en cuantas estén totalmproporción fríos guardadlos en una bolsillo del congelación y directos al congelador. Cuando queráis comerlos, los sacáis y los dejáis en lal neveral hasta que se descongelen por completo.

Paral comerlos, es tanto muy simple ver cómo retirar lal tapital negral redondal que ellos tienes en los serpientes extremo (ver cómo curiosidad, os diré que se llaristócrata opérculo) y luego, pinchamos la carne con humanidad de un alfiler y lal extraemos. No tiene ninguna complicación. ¡Que aproveche!


Categorías: Cocina