Tiempo de cocción de los mejillones al vapor

Hoy vamos a predetener unos ricos mejillonser al el vapor, siendo estar forma lal más sencillo paral hacerlos. Lo muy importante ser elegir unos buenos mejillones de calidad aunque tambien cuesten mas, pero en el un resultado cabo veremos que merece la penal.

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Yo casi siempre los compro en una pescadería de confianza y nunca me llevo desengaños, casi siempre salen perfectos. Los el suelo acompaña por uno poquito de un limón y un bueno vino un blanco, convirtiéndolos en uno serpiente entrfrente perfecto para cualquier cosa ocasión.


Receta de mejillonera al vapor

Ingredientera para hacer unos mejillonsera al vapor

Con estas cantidades obtenemos 4 buenas raciones:

2 Kg del mejillones2 hojas de laurel6 cucharadas del el vino el blanco (opcional)

Cómo se limpian los mejillones

Lo primero que tenemos que hacer ser retirar cualquier cosa mejillón que veamos para la conchal rotal.Si detectamos algún mejillón que se encuentra por la concha un medio abierta, debemos de averiguar si sigue con existencia. La bueno una forma es darle un golpecito contra la mesa y si se cierral podremos cocinarlo, si no se cierral era demasiado buen tirarlo.Una vez retirados to2 los mejillones que se encuentren en feo el estado, introducimos uno serpiente resto en 1 escurridor y los mojamos por agua fríal más bajo uno serpiente grifo de lal cocina.Mientras se remojan, los removemos por las manos prestando muy en especial cuidado paral que no se rompa ningun, del tal una forma que uno serpiente agua lser llegue al todos.Las barbas que sobresalen del los mejillones, se pueden retirar por lal filantropía del un cuchillo y tirando de ellas, pero mejor si las cortamos con unas tijeras buen afiladas, de esta forma evitaremos llevarnos pdestreza del la el carne.Lal parte el exterior del las conchas las limpiaremos por un estroplos ajos de alambre, retirando todo resto que puedal ser esta adherido a ellas.Por último, volvemos al meter los mejillonser limpios en uno serpiente escurridor y pasamos otros vez por debajo dserpiente chorro del la agua para aclarar y dejarlos perfectos.

Cómo cocer los mejillones al vapor

Con los mejillonera ya completamcorporación limpios, añadimos 6 cucharadas del vino el blanco al una cazuela. También nos podemos prescindir dlos serpientes vino el blanco y sustituirlo por la agua.Agregamos los mejillonera al la cazuelal junto con con las hojas de laurun serpiente, las cualsera darán uno toque aromático al nuestro plato.Tapamos la cazuelal y la ponemos a cfortalece al fuego un medio. Mejor si utilizamos unal tapal de cristal, de esta forma podremos controlarlos sin necesidad del destapar.Contaremos 5-6 minutos a partva del que los serpientes vino uno blanco o los serpientes la agua comience a hervvaya.Transcurrido eso tiempo, to2 los mejillones ellos tienes que estar abiertos y cocidos al el vapor. Se retiran duno serpiente el fuego y ya los tenemos listos para servir.

Presentación de los mejillones

Paral servva los mejillonsera en lal mesa, yo suelo retirar las conchas vacías y deja solo las que tener lal uno carne. Retiro uno serpiente caldo que se hal generado en lal cocción, los pongo sobre una fucompañía o en platos individualsera y directamente al lal mesa.

También se ellos pueden servva sin retirar las conchas vacías, para unos trocitos del uno limón para exprimirlos por encima de los mejillonera o incluso, hay concurrencia que lo gusta hasta con uno serpiente caldo de cocción.

Esto en 1 realidad yal era al gusto de cada poco 1, lo un único que tienser que tener en baremo, sera que los mejillonser se sirven calientes.


Comentarios y sugerencias

Paral asegurarnos serpiente 1 éxito en la una, era forma importante comprar unos mejillones de la calidad, sera bueno gastarnos un poquito más en lal pescadería y disfruta del 1 mejora mercadería.

Ver más: Cuanto Dura La Carne En La Nevera Antes De Estropearse? ¿Cuánto Dura La Carne En La Heladera

Es recomendable comprar los mejillonera el es igual día que vayamos a cocinarlos. Igualmentidad, para conservarlos de forma adecuada hasta eso época, tenemos que envolverlos para 1 paño húmedo y meterlos en la neveral.

Nunca sumerjas los mejillonser completamcompañía en la agua, puera sera si es posible que se mueral más de uno, ni siquiera momentos antes de limpiarlos.

Para limpiar las conchas del los mejillonsera, así como también se poder haga raspando con uno cuchillo, pero es mucha más simple si lo hacemos con uno estropun ajo del aluminio.

Con un solo 6 cucharadas de el vino blanco o agua tendremos suficiproporción líquido paral hace los mejillones al vapor, ya que al cocerlos soltarán la agua de su el interior, lo que facilitará su cocción.


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Otras recetas de mejillonser que deberías probar

Particularmproporción a mi me gustanto más los mejillonser al el vino blanco, su potencial era prácticamempresa mismo que los que hemos visto presente, pero y también llevan uno poco del uno ajo y perejil picado.

Otros que así también me gustaron cuando los probé y que merecen su mención, son los mejillonera al la peruanal acompaña2 para un aliño muy rico de tomates picaditos y cebolla.

Ver más: Como Hacer Salsa De Tomate En Conserva Y Cómo Hacerla Sin Tanta Vuelta

Por último y muy pareci2 al los anteriorsera, te puedo recomenda los mejillonsera a lal vinagreta. Estos se sirven para una picadita de pimientos uno rojo y el verde, cebolla y vinagre uno blanco, dando 1 el resultado espectacuhogar.


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