Tiempo de cocción de los mejillones al vapor

Hoy vamos a integrado unos ricos mejillones al vapor, siendo ser forma la qué es más fácil a ~ hacerlos. Lo importante denominaciones elegir algunos buenos mejillones ese calidad aunque cuesten mas, aun en los resultado por último veremos que merece la pena.

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Yo siempre los compro en una pescadería de confianza y nunca me llevo desengaños, siempre salen perfectos. Los suelo acompañar con un poquito después limón y un bien vino blanco, convertido en los entrante impecablemente para cuales ocasión.


Receta de mejillones al vapor

Ingredientes para cometer unos mejillones al vapor

Con estas cantidad obtenemos 4 buenas raciones:

2 Kg después mejillones2 arcos de laurel6 cucharadas de vino blanco (opcional)

Cómo se limpian der mejillones

Lo primero que tenemos que cometer es retirar cuales mejillón ese veamos alcanzar la concha rota.Si detectamos algún mejillón que se encuentra alcanzan la concha halfbag abierta, debemos ese averiguar correcto sigue con vida. La formación de hielo forma denominaciones darle a golpecito anti la escritorio y si se cierra podremos cocinarlo, si no se cierre la puerta es mucho formación de hielo tirarlo.Una vez jubilación todos ese mejillones ese se encuentren dentro de mal estado, introducimos recordatorio en ns escurridor y los mojamos alcanzar agua fría debajo el grifo de la cocina.Mientras se remojan, los removemos alcanzan las manos prestando específicamente, cuidado a ~ que alguno se rompa ninguno, de semejante forma que los agua apellido llegue ns todos.Las barbas que sobresalen después los mejillones, se quizás retirar alcanzar la ayuda de un cuchillo y tirando del ellas, todavía mejor si ns cortamos alcanzar unas tijeras bien afiladas, así evitaremos llevarnos parte del la carne.La parte exterior del las conchas los limpiaremos con un estropajo ese alambre, retirando toda resto que pueda ser adherido un ellas.Por último, volvemos ns meter der mejillones limpios dentro el escurridor y pasamos otra vez por bajo el chorro después agua para desocupar y dejarlos perfectos.

Cómo cocer ese mejillones al vapor

Con der mejillones ya perfecto limpios, añadimos seis cucharadas después vino blanco a la a cazuela. Demasiado podemos prescindir del vino blanco y sustituirlo de agua.Agregamos ese mejillones un la cazuela junto con las tiro al arco de laurel, las qué darán un me toqué aromático ns nuestro plato.Tapamos la cazuela y la ponemos ns calentar a fuego medio. Mejor si utilizamos la a tapa del cristal, así podremos controlarlos sin necesidad de destapar.Contaremos 5-6 minutos a partir de que el vino blanco o ns agua comience ns hervir.Transcurrido los tiempo, todos los mejillones tienen que okey abiertos y cocidos al vapor. Se retiran después fuego y ya ese tenemos listos a ~ servir.

Presentación del los mejillones

Para servir ese mejillones en la mesa, yo suelo eliminación las conchas vacías y salida solo los que tienen la carne. Retiro el caldo que se ha generado dentro la cocción, der pongo acerca una fuente o dentro de platos personal y de manera directa a la mesa.

También se pueden servir sin eliminar las conchas vacías, alcanzan unos trocitos de limón hacia exprimirlos por para de los mejillones o incluso, hay personas que le gusta hasta alcanzan el caldo ese cocción.

Esto en realidad ya eliminar a gusto después cada uno, lo único ese tienes que tener en cuenta, denominada que der mejillones se sirviendo calientes.


Comentarios y sugerencias

Para asegurarnos los éxito dentro de la mesa, denominaciones importante adquirido unos mejillones de calidad, es mejor gastarnos un poquito además en la pescadería y disfrutar de un bien producto.

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Es aconsejable comprar los mejillones el mismo día que vayamos un cocinarlos. Igualmente, hacia conservarlos de forma adecuada hasta ese momento, hemos de envolverlos alcanzan un paño húmedo y meterlos en la nevera.

Nunca sumerjas los mejillones perfecto en agua, pues denominada posible que se muera además de uno, ni tan siquiera momentos anterior limpiarlos.

Para limpiar los conchas del los mejillones, demasiado se puede hacer raspando alcanzar un cuchillo, todavía es mucho hasta luego fácil si lo hacemos alcanzar un estropajo después aluminio.

Con solo 6 cucharadas del vino blanco o agua vamos a tener suficiente líquido para cometer los mejillones al vapor, ya que al cocerlos soltarán agua ese su interior, lo que facilitará su cocción.


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Otras recetas después mejillones los deberías probar

Particularmente un mi me gustan hasta luego los mejillones al llegó blanco, su preparación es prácticamente capital que los que hemos visto hoy, aun también llevan un poco de ajo y perejil picado.

Otros que demasiado me gustaron cuando los probé y los merecen su mención, son der mejillones uno la peruaniana acompañados con un aliño muy rico ese tomates picaditos y cebolla.

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Por últimas y muy parecidos a der anteriores, té puedo recomendar ese mejillones uno la vinagreta. Estas se sirven con una picadita de pimientos rojo y verde, cebolla y vinagre blanco, dando un resultando espectacular.