Ultimas Recetas De Los Hermanos Torres

Los hermano Sergio y havier Torres, alcanzan plátanos ese Canarias alcanzar los que han hecho 4 vídeo recetas.

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Los hermano Sergio y Javier torres (Cocina hermano Torres), alcanzar dos estrella Michelin, proponen están cuatro gastronomía frías y refrescantes para esta verano a bases de plátano del Canarias, el único de mundo con el sello después calidad europa IGP (Indicación geográfico Protegida). Además de esto de sus originar organolépticas, es fuente de potasio, uno mineral contribuye al funcionamiento adecuado del sistema nervioso y después los músculos, y al mantenimiento después la tensión arterial normal.


Un consejo previamente pasar a ns recetas: hacia que el plátano ese Canarias IGP sostenga todas tu propiedades, der especialistas recomiendan consumido siempre la pieza entera o dentro de batido, alcanzar leche y/o cacao (sin azúcar). Y correcto lo hervimos o lo introducimos dentro de el horno, abandonar su piel.

1. Helado del plátano con "crunchy" del galleta y pepitas del chocolate


Ingredientes

Plátanos del Canarias maduros

Bebida después coco

Claras del huevo

Crema de leche

Leche evaporada

Azúcar

Preparación

Pelar y trocear ese plátanos maduros.

Añadir ns piezas de fruta a a recipiente alcanzar bebida del coco y triturar.

Montar los claras de huevo alcanzan el azúcar.

Añadir la mezcla del los plátanos, crema de leche y leche evaporada.

Remover bien.

Introducir dentro el congelador (mover cada hora).


Emplatado

Añadir galleta machacada, hierbabuena y pepitas del chocolate.

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2. Plátano encurtido alcanzar arándanos y helado ese vainilla

Ingredientes

2 plátanos del Canarias

Vinagre

Leche del coco

Vainas después vainilla

Arándanos

Helado después vainilla

Preparación

Pelar y trocear los plátanos.

Dejar encurtir (sumergir dentro de una mezcla del vinagre y agua) ns piezas después fruta durante doce horas.

Colocar dentro de la nevera.

Abrir, raspar y añadir los vainas de vainilla.

Regar alcanzan leche después coco.

Ver más: Recetas De Pavo Guisado En Olla Express, Estofado De Pavo

Emplatado

Decorar alcanzar vainas de vainilla y acompañar alcanzar helado después mismo sabor.

3. Ensaladilla canaria con mayonesa del plátano

Ingredientes

Plátanos de Canarias verdes

Guisantes

Zanahoria

Judías verdes

Ventresca ese atún en conserva

Preparación

Hervir ese plátanos verdes, no tener pelar.

Por otro lado, hervir la zanahoria, ese guisantes y las judías verdes ya cortadas.

Introducir los verduras cocidas dentro un recipiente alcanzan agua y hielo a lo largo de unos minutos.

Cortar la zanahoria y pelar ns plátano cocido.

Mezclar las verduras y ns plátano.

Para la mayonesa ese plátano (sin huevo): pelar y trocear plátanos maduros e introducir ns piezas del fruta en un recipiente hacia emulsionar con el aceite ese la ventresca ese atún (añadir pequeñas cantidades, pequeña a poco) elevándose conseguir la textura ese la mayonesa.

Emplatado

Añadir la ventresca de atún y la mayonesa.

Ver más: Solomillo Con Salsa A La Pimienta Receta, Solomillo A La Pimienta

4. Wakaplátano

Ingredientes

Plátano después Canarias

Aguacate

Tomates

Cebolla tierna

Lima

Guindilla volver a trabajar, hacerlo de nuevo fresca

Aceite del oliva

Sal y pimienta

Cilantro

Tabasco

Salsa Perrins

Preparación

Cortar los plátano alcanzar piel dentro forma ese "chips".

Colocar dentro el horno uno 180º asciende que estasión crujientes.

Pelar los plátano y triturarlo con el aguacate usando a tenedor.

Añadir sal, pimienta, salsa Perrins, tabasco y ralladura y zumo ese lima.

Mezclar está bien y añadir aceite de oliva.

Trocear ns tomate sin piel dentro cuadraditos.

Cortar la cebolla roja y las tiro al arco verdes.

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